淺議影響雛雞質量的因素及解決方法
在飼養管理過程中 , 如果種雞場發生死淘增加 、產蛋下降等情況 ,往往投訴飼料廠 、疫苗供給商及獸藥廠 。當雛雞發生死亡率高 、均勻度差 、第一周周增重不足時 ,一般會抱怨種雞場雛雞質量太差 , 種雞不健康 ,種蛋品質差 ,孵化問題等 。
如果雛雞能夠達到活潑好動 、 大小均勻 、臍帶閉合良好無臍炎 、母源抗體高且整齊 、無脫水現象(腿部光潤不幹燥)等這些特征 ,說明雛雞質量較高 ,都能獲得客戶滿意 。再加上其他條件能夠滿足雛雞的需求 ,在一周內的成活率肯定會高 。 由此可見雛雞質量的高低是至關重要的 。
1 影響雛雞質量的因素
首先是種雞是否健康 。 有無細菌 、病毒 、支原體等感染 ;在營養上有無缺乏症 、代謝病及中毒性疾病 ; 另外種雞的周齡也會直接影響雛雞質量 。
其次是孵化方麵 。 在孵化過程中的溫度 、濕度 、通風 、翻蛋及衛生情況等都會影響雛雞質量 。 實踐證明雛雞質量中 80%是由種雞質量決定 ,15%由孵化技術決定 ,其餘 5%由運輸條件決定的 。
1.1 種雞質量
優質種雞應具有良好的遺傳性能 ,種雞群各項生產指標(體況 、均勻度 、產蛋率)符合品種要求 。同時無垂直傳播疾病感染、無慢性腹瀉症狀 。 健康母雞的生殖係統是無菌的 , 所以形成的卵黃和蛋白中也沒有病原微生物 。還要抗體水平高且均勻一致 ,營養狀況良好等 。
種雞能夠垂直傳播疾病 , 如果種雞感染了某種病原微生物且侵害到生殖係統 ,這樣病原微生物會進入卵黃和蛋白到達胚胎傳給下一代 ,即進行垂直傳播 。 通常有 7種傳染病可以通過種蛋垂直傳播 。 即沙門氏菌病 、黴形體病 、白血病 、腦脊髓炎病 、呼腸孤病毒 、 傳染性貧血和減蛋綜合症 。 但是 , 有時種雞發生新城疫 、 傳染性支氣管炎 、雞痘等傳染病時 ,蛋內也有可能攜帶相應的病毒 ,從而傳給下一代 。
1.2 種蛋質量
試驗證明用於入孵的種蛋如果不符合要求 ,達不到合格種蛋的標準 ,不僅在孵化過程中容易出現胎位不正 、 畸形等降低孵化率 , 還會致使出殼後的雛雞較弱降低雛雞質量 ,一周內死淘率較高 。同時蛋殼質量越好孵化率越高 ,從而雛雞質量也越好 ,一些薄殼蛋或沙皮蛋由於在孵化器中失水較多 ,導致雛雞脫水 、體重較輕 、精神萎靡等 。
1.3 種蛋降溫
種 蛋 產 出 後 , 在 不 同 的 溫 度 21.1℃ 、23.9℃ 、26.7℃ 、29.4℃下放置 4 天 , 胚胎直徑 分 別 達 4.87 毫 米 、6.80 毫 米 、13.88 毫米 、22.52 毫米 。由此可見 ,隨著存放溫度的升高 ,胚胎發育速度越來越快 。如果不能將種蛋溫度及時降低到生理零度以下 , 就不能保證胚胎暫停發育 , 這樣在開始孵化時種蛋處於不同的胚胎 , 不僅致使孵化率降低 ,還會嚴重影響雛雞質量。
1.4 種蛋儲存
種蛋在儲存過程中 , 二氧化碳從蛋內容物中丟失 ,致使蛋清質量下降 ,孵化率降低 。 實驗證明 :種蛋儲存 4 天後 ,每多儲存1 天孵化率下降 0.5% 、孵化時間延長 1 小時 ,並且會出現更多的畸形胚和死胚 ,致使雛雞質量下降 、早期死淘率增加 ,甚至影響以後的生產性能 。
雛雞臍部有異味 、愈合不良 ,體弱 、嗜睡的原因有 :臍部受到感染 ;種蛋本身髒或被髒的蛋托 、孵化器 、出雛器的汙染 ;種蛋熏蒸不徹底 ;孵化器溫度低;孵化器或出雛器濕度低 ;通風不良等 。
1.5 孵化過程中胚胎超溫
一般在孵化後期容易出現胚 胎 超 溫 ,在 17~18 胚 齡 的 蛋 殼 溫 度 達 37.8℃(時 最佳 ,如果達到 38.3℃時還可以 ,如果蛋殼溫度超過 38.9℃時對胚胎就有危險了, 不僅降低孵化率 ,還對雛雞質量有很大影響 ,像雛雞體重降低 、精神狀態變差 、臍帶出血 、發生三炎症狀等 。另外孵化溫度太高 ,會導致胚胎大腦外露 、內髒外露、腿畸形 、無眼或其他眼部異常 、胎位不正 、絨毛短而堅硬或粗糙 、肚臍充血或未愈合等 。
1.6 種蛋失水率
種蛋失水過多或過少都會對雛雞質量產生影響 。當種蛋失水較少時 ,種蛋氣室較小 ,雛雞啄殼困難 ,臍帶吸收不良 、致使臍帶發炎 ,卵黃囊未完全吸入腹腔 、大肚子雞增多 ,且雛雞附關節紅腫 。反之如果種蛋失水過多 ,胚胎發生脫水 ,雛雞出殼後容易發生體重較輕 ,容易脫水幹爪 ,精神不振等症狀 。
2 解決方法
從 無 垂 直 傳 播 疾 病 的 祖 代 場 引 進 種雞 ,在生產過程中加強管理確保雞群健康 、提高種雞質量 。同時應用先進的孵化設備 ,保證溫度、濕度 、通風等滿足胚胎的需求 ,並做好衛生消毒工作 ,確保無病菌汙染 ,提高雛雞質量 。
2.1 阻斷垂直傳播的主要措施
用全血平板凝聚試驗淨化雞群中的沙門氏菌 。用血清平板凝聚淨化 、疫苗免疫或藥物控製雞群中黴形體 。 用血清 ELISA 試驗淨化雞群的白血病 。 另外對種雞定期檢測抗體 , 結合疫苗免疫來阻斷雞群中的呼腸孤病毒病 、減蛋綜合症 、傳染性貧血 、新城疫 、傳染性支氣管炎 、雞痘等垂直傳播疾病 。
2.2 用於孵化的種蛋必須符合要求
蛋型指數在 0.73~0.75 之間 ,一些畸形蛋如圓形 、扁形 、長形 、猴臉 、雙黃蛋等不規則種蛋均不能入孵 。 同時用於入孵的種蛋蛋 殼 質 量 也 應 達 到 要 求 , 蛋 殼 厚 度 應 在0.33~0.35 之間 ,一些沙皮 、薄殼 、皺殼蛋絕不能入孵 。 可以通過測定種蛋比重來檢測蛋殼質量 。達到較高的孵化成績 ,從而提高雛雞質量 。
2.3 選擇正確的種蛋降溫過程
為了讓所有胚胎在開始孵化時處於一致的胚齡 ,種蛋在產出後需要降溫 ,促使胚胎暫停發育 ,並保持蛋白的黏稠度 ,利於胚胎發育過程中使用 。 為了確保胚胎暫停發育 ,在種蛋入庫 12~24 小時後 ,即可降低到生 理 零 度 (23.9℃)以 下 ,蛋 庫 空 調 溫 度 應設定為 19℃~21℃ ,相對濕度為 75% 。 正常的種蛋降溫過程應該如下 : 在種雞生殖係統 內 為 40℃~41℃→ 雞 舍 內 24℃~29℃→雞場蛋庫內 21℃~24℃→運蛋車20℃~23℃→ 孵 化 廳 蛋 庫 19℃~21℃ 。
2.4 改善種蛋儲存條件
如 果 種 蛋 在 入 孵 前 必 須 進行長時間儲存 ,那麽為了減少對雛雞的影響,尊龍凱時應改善儲存條件 。 例如在儲存時間為 1~3 天 、4~7 天 、大於 7 天 、大於 13 天時 ,儲 存 溫 度 分 別 為 :20℃ ~23℃ 、15℃ ~18℃ 、12℃ ~15℃ 、12℃ , 濕度分別為 :75% 、75% 、80% 、80% ,在 23℃預溫時間分別為 4 小時 、8 小時 、12 小時 、18 小時 。
當儲存時間超過 7 天時 , 最好用塑料袋罩住種蛋 , 這樣可以增加局部環境的二氧化碳濃度 ,保證蛋清質量 ,達到提高孵化率和雛雞質量的目的 。 同時在種蛋儲存和運輸過程中應保證適宜的溫度和濕度 ,防止種蛋發生“出汗”現象 ,避免病毒和細菌穿透蛋殼汙染種蛋 。 另外用於入孵的種蛋必須幹淨 , 杜絕被糞便汙染的髒蛋經過處理後進行孵化 。種蛋產出後應立即收集 ,並在蛋溫未降下來前進行熏蒸消毒 。
2.5 提供給種蛋穩定的環境溫度
為了取得最佳的孵化效果 , 即最好的雛雞質量 , 就必須提供給胚胎一個穩定的環境溫度(38.2℃) ,這一點非常重要 。
一般情況下箱體式孵化器比巷道式孵化器更容易保持胚胎的溫度 。 通常大日齡胚胎容易超溫 , 最好采取調節孵化器溫度的辦法 ,使種蛋的蛋殼溫度到達 37.8℃ ,來防止孵化器內的種蛋超溫 。
2.6 控製種蛋失水率達目標
影響失水率的因素是濕度 。 尊龍凱時應該通過檢測種蛋失水率來調控孵化器內的濕度 。有必要做好三次稱重 ,在雞場或孵化場蛋庫稱取整盤種蛋的重量 、 然後在落盤時稱取同一蛋盤所有胚蛋的重量 、 最後在出雛器測定同一盤中所有雛雞的重量 , 並算出雛雞的平均重 。 尊龍凱時的目標失水率應該是 : 在 落 盤 時 胚 蛋 失 重 達 到 新 鮮 種 蛋 的12% , 雛雞從出雛器中拿出時重量達到新鮮蛋重的 67% 。 通過檢測孵化器中種蛋的失水情況 , 可以檢查濕度控製係統是否正常 , 如果發現一台孵化器內的種蛋失重太高 ,說明其加水噴嘴可能堵塞了 。